slowAppetit

Wiederum macht der slowUp Werdenberg-Liechtenstein bei «slowAppetit» mit. Im Herzen der nationalen Aktion: slowUp-Spezialitäten, die bewusst regional, saisonal und ausgewogen sind.

 

Wir empfehlen «slowAppetit»-Gerichte in sieben Gemeinden und wünschen «en Gueta»:

 

 

Sennwald | Füürwehrbeiz Salez

 

Ribel mit Öpfelmues

 

Das Rheintaler Traditionsgericht – ein kulinarisches Kulturgut. Maisribel und Werdenberger Öpfelmues von Babette Bühler.

 

 

Grabs | Festplatz Kirchbünt

 

Rangerburger

 

Einfach oder wild gemixt, dazu ein Ranger-Dessert surprise – schmeckt gut, is(s)t gut.

 

 

Buchs | Festplatz bei der Migros

 

Buurawurscht und Brot

 

Herzhaft und von hier. Culinarium-zertifizierte Werdenberger Buurawurscht von der Dorfmetzg FleischReich in Grabs.

 

 

Sevelen | Festplatz Rans

 

Ranser Birchermüesli

 

Seit Jahren ein kulinarischer Insidertipp, das Rezept bleibt geheim: Ranser Birchermüesli mit mehrheitlich einheimischen Produkten.

 

 

Wartau | Festplatz Plattis

 

Regionale Rüebli-Suppe mit Brot

 

Der Festplatz beim Gemüsebauer. Vom Feld an der slowUp-Strecke direkt in den Topf: Wartauer Rüebli-Suppe.

 

 

Gamprin-Bendern | Grossabünt

 

Schmackhafte Gemüse-Suppe 

 

Gemüse-Suppe mit Produkten von regionalen Bauern – ist gesund und gibt Kraft für die ganze Runde.

Ruggell | Festplatz Vereinshaus

 

Grosser Ritterschmaus

 

Der Mittelalter Verein Liechtenstein lädt zu Ritterspiessen der Metzgerei Goldener aus Salez mit Brot oder zu Krautspätzle aus regionalen Zutaten – dazu Ruggeller Apfelsaft.

 

 

Zu den «slowAppetit»-Gerichten werden an allen Standorten jeweils frisches Gemüse oder saisonales Obst sowie Quellwasser serviert.

 

«slowAppetit»-Festplätze führen ebenso weitere kulinarische Angebote.

 

Kulinarisches Rheintal

Dank seiner günstigen klimatischen Lage sowie dem vielfältigen Kulturland gehört die fruchtbare Flussebene des Alpenrheins zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Anbauregionen der Schweiz. Neben Erzeugnissen aus Acker-, Obst- oder Rebbau werden auch regionale Alp- oder Fleischprodukte vertrieben.


Die Region hat in den vergangenen Jahren ein gesundes kulinarisches Selbstbewusstsein entwickelt. Lokale und traditionelle Spezialitäten wie Maisribel mit Öpfelmues, Werdenberger Buurawurst oder Wartauer Rüebli-Suppe sind nicht nur besonders fein sondern geben wieder Schwung und Energie zum genussvollen Erkunden der Region.